06 août 2020
Marco Casolla, chef cuisinier napolitain à succès, propose dans ses restaurants toulonnais une pizza dont la pâte est préparée avec du vin rosé. Une proposition révolutionnaire.
Une part de pizza avec un verre de vin... dans la même assiette! La dernière trouvaille culinaire du Toulonnais Marco Casolla est pour le moins originale et tout à fait sérieuse. Avec cette pizza Léoube, fruit d'un partenariat avec le domaine viticole borméen réputé, le chef de La Fabbrica di Marco au centre-ville, et d'Il Parasole di Marco sur les plages du Mourillon, revendique même du "jamais-vu": une pâte à pizza fabriquée à partir de vin rosé.
Marco Casolla, chef cuisinier napolitain à succès, propose dans ses restaurants toulonnais une pizza dont la pâte est préparée avec du vin rosé. Une proposition révolutionnaire. Une part de pizza avec un verre de vin... dans la même assiette! La dernière trouvaille culinaire du Toulonnais Marco Casolla est pour le moins originale et tout à fait sérieuse. Avec cette pizza Léoube, fruit d'un partenariat avec le domaine viticole borméen réputé, le chef de La Fabbrica di Marco au centre-ville, et d'Il Parasole di Marco sur les plages du Mourillon, revendique même du "jamais-vu": une pâte à pizza fabriquée à partir de vin rosé... (Lire l'article complet chez nos amis de Var-Matin en cliquant ici).
