31 mars 2022
Chef du restaurant Une Table au Sud à Marseille regagne son étoile Michelin après l’avoir perdu en 2021. Situé sur le Vieux-Port de Marseille, le restaurant faisait partie de la prestigieuse sélection du Guide Michelin.
Le restaurant marseillais et son chef sont à nouveau titulaires d’une étoile au guide gastronomique. Ludovic Turac, ancien candidat de l’émission Top Chef, tient à remercier son équipe de 17 personnes.
Après avoir repris le restaurant « Une Table au Sud » en 2013, il décroche sa première étoile deux ans après et devient le chef le plus jeune étoilé de France. Malheureusement, en janvier 2021, le Guide Michelin décide de lui retirer son étoile.
Une remise en question plus tard, le chef rouvre son restaurant avec une nouvelle salle et une nouvelle carte et les efforts payent. Avec des assiettes pleines de couleurs, des menus divers et variés qui font découvrir des saveurs d’ailleurs, le chef marseillais regagne son étoile.
