23 septembre 2022
Savoir préparer la pizza comme les plats végétaliens en passant par les pâtisseries mais aussi être capable de mettre en place une salle de restaurant et de prodiguer des conseils œnologiques sur les crus locaux. Sans oublier d’être incollable sur les cocktails ou encore sur le maniement des outils numériques pour créer des événements branchés. Le tout en sachant être tout à la fois plagiste, croupier et même réceptionniste.
Autant de métiers différents que la nouvelle formation ‘‘Food talent’’ –soit talent de la gastronomie dans la langue de Molière – propose pourtant de réunir en un seul et unique cursus réalisé en alternance et sur une durée de huit mois. Un ambitieux projet lancé en grande pompe hier matin à Sainte-Maxime, en présence d’une foule d’officiels.
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